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  速凍玉米制作用料：玉米、青椒、火腿腸、鹽。 

  火腿腸玉米粒的制作方法：
 
1.青椒，玉米洗凈。
2.青椒，火腿腸切成與玉米大小差不多的顆粒。
3.鍋內(nèi)倒油，放入玉米，炒至8成熟。
4.倒入青椒，火腿腸，微炒。
5.加入少許鹽，起鍋。

  甜玉米的挑選方法：

1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發(fā)蔫。 
2、看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是不要有玉米螟蟲。 
3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題。 
4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開點(diǎn)苞葉，看到里面的花絲呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發(fā)蔫。更不要發(fā)霉。 
5、看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水。如果是老的，會(huì)干癟塌陷，中間空。