吉林市山野菜專業加工廠-海峽,公司堅持"以質量求生存、以市場求發展、以顧客需求為主導"的理念,使優質天然的綠色食品走進千家萬戶,令您吃上健康放心的食品,使我們全體員工義不容辭的責任。
東北特產蕨菜是純綠色食品,具有豐富的營養價值和藥用價值。蕨菜的食用方法多種多樣,炒食、煮湯、熗拌、鹽漬都很鮮美,食用蕨菜時的處理方法大體有3種: 1.鮮食。采下蕨菜后,先用開水焯二三分鐘,然后單獨或與豬肉炒食。 2.鹽腌。選擇粗細整齊、色澤鮮艷、柔軟鮮嫩的蕨菜,洗凈、晾干,然后放進壇子里,加入適量的鹽末和姜絲等腌漬,可隨時取用。3.干制。把采下的蕨菜稍加蒸煮,再攤開曬干(或烘干),然后收藏保存。食用時先用水泡發,再加以烹制即可。 需要注意的是,無論鮮的還是干的蕨菜,食用前都應先在沸水中燙一下,清除表面的黏質和土腥味。